可以将(jiāng)包装牛奶直接放入(rù)不超过50度的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太久(jiǔ)，以免(miǎn)牛奶里的营养物(wù)质失去(qù)活(huó)性。

　　注意(yì)不要(yào)将纯牛(niú)奶(nǎi)直接倒入(rù)锅中(zhōng)加热，这样会使牛奶的蛋(dàn)白质成分(fēn)发(fā)生变性反(fǎn)应，大量维(wéi)生(shēng)素(sù)流(liú)失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富(fù)的(de)矿物质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的最(zuì)佳来源，而(ér)且钙(gài)、磷比例适(shì)当，利于(yú)钙的吸收。

　　纯牛奶主要(yào)成分有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无(wú)机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白质主要是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂肪是高质量(liàng)的脂肪，品(pǐn)质最好，它(tā)的消化率(lǜ)在95%以(yǐ)上(shàng)，而且(qiě)含有(yǒu)大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半(bàn)乳(rǔ)糖和乳(rǔ)糖(táng)，是最容易消(xiāo)化吸(xī)收(shōu)的(de)糖类。

　　奶中的(de)矿物质和(hé)微量(liàng)元(yuán)素(sù)都是溶解状态的，而(ér)且各种矿物质的(de)含量(liàng)比例(lì)，特别是钙、磷(lín)的比例比(bǐ)较(jiào)合适(shì)，很(hěn)容易消化(huà)吸收。

　　市场(chǎng)上销售的(de)主要(yào)是坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用超高温(wēn)瞬时(shí)灭菌牛奶（即常温(wēn)下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要到(dào)合格的大市场选购(gòu)外，还要看看包装是否完好无(wú)损(sǔn)，标签内容是否齐全，特别注意保质期。

　　捏(niē)一捏包(bāo)装质感，如有很硬的感(gǎn)觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将(jiāng)包装(zhuāng)牛奶直(zhí)接放入不超过50度(dù)的温(wēn)水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅(guō)内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表(biǎo)面有(yǒu)热气即(jí)可；牛奶倒入微波炉(lú)专用(yòng)杯中(zhōng)，或者(zhě)将盒装奶打开盒(hé)口(kǒu)直接(jiē)放入微(wēi)波炉(lú)内，加热(rè)两(liǎng)分钟即可。

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